=https://www.iau-idf.fr/savoir-faire/environnement/defis-alimentaires/la-mondialisation-nest-pas-forcement-indigeste.html
De plus en plus de personnes vivant dans les pays développés mettent en valeur les avantages présumés des produits alimentaires locaux – préservation des terres, création d’emplois, approvisionnement plus fiable et nutritif – au détriment des produits importés. Hiroko Shimizu plaide au contraire pour un modèle mondialisé.
